
الشربوت السوداني هو مشروب سوداني معروف منذ القدم، ويقال إنه جاء من شمال السودان، حيث كان يشربه قدماء النوبة في المناطق حول النيل منذ آلاف السنين
ومن ثم شاع في باقي البلاد ، يعتبر من العادات الراسخة لدى الغالبية الشربوت مشروب بارد لا غنى عنه في عيد الأضحى لتسهيل هضم اللحوم.
يصنع هذا المشروب من ثمار البلح، بحيث يضاف له بعض البهارات مثل الهيل والقرفة والزنجبيل والحلبة.
ويترك الخليط لفترة من الزمن لا تتعدى اليوم الواحد، وذلك بعد أن يكون قد وضع في النار حتى ينضج البلح تماماً.
مفيد لبعض امراض الأمعاء.يساعد في عملية الهضم.
طريقة أخرى لعمل الشربوت السوداني
مكوّنات الشربوت السوداني
1 كلغ تمر أو بلح
4 حبات هال صحيح
قطعة زنجبيل
قطعة خولنجا أو غرنجال
2 عود قرفة
و أيضا ماء بحسب الحاجة
طريقة تحضير الشربوت
نضع كلّ المكونات في قدر ونضيف الماء يغمرها ونقليها على نار هادئة
حتى يطرى البلح تمامًا ثمّ نتركه ليبرد لمدّة نصف ساعة.
نصفي البلح ثم نضيف له ماء بسيط و نهرسه بلطف و نصفّيه مرّة ثانية
نترك الشربوت طول اليوم خارج الثلّاجة ثمّ ندعه يبرد في الثلاجة
وفي الختام ندمه مع الثلج أو بحسب الرغبة.
شاهد أيضا https://cookpad.com
ذات صله https://pantsudan.com/2149/
المشروبات السودانية
المشروبات عادةً ما تكون الماء والشاي والقهوة بالإضافة إلى ذلك المشروبات الباردة مثال الكركديه (شاي الكركديه) ، والذي يُقدّم ساخنًا أو باردًا.
وأيضا مثل عصير التبلدي أو القونقوليز وعصير التركيب الذي يمتاز بطعمه الحادق